..
Chá
O chá é apreciado desde a antiguidade. Alguns povos usam o chá como bebida de rituais, outros transformaram o chá em bebida nacional de determinadas horas do dia, como motivo de confraternização. No Brasil o chá tem uma característica mais terapêutica ou uso medicinal.
O retorno ao naturalismo e a tendência da aplicação das terapias alternativas faz do chá um hábito entre as pessoas. Quente ou gelado, no chimarrão ou sozinho, ele está sempre nas rodas de família e de amigos.
Quanto à forma de preparo, geralmente costuma-se ferver a água e então colocar-se as ervas em infusão por poucos minutos até que a água adquira a cor e o sabor.
Chá
O chá é apreciado desde a antiguidade. Alguns povos usam o chá como bebida de rituais, outros transformaram o chá em bebida nacional de determinadas horas do dia, como motivo de confraternização. No Brasil o chá tem uma característica mais terapêutica ou uso medicinal.
O retorno ao naturalismo e a tendência da aplicação das terapias alternativas faz do chá um hábito entre as pessoas. Quente ou gelado, no chimarrão ou sozinho, ele está sempre nas rodas de família e de amigos.
Quanto à forma de preparo, geralmente costuma-se ferver a água e então colocar-se as ervas em infusão por poucos minutos até que a água adquira a cor e o sabor.
Conheça alguns chas
.Alcachofra (Cynara scoiymus)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: depurativa, laxativa, reduz o colesterol, reduz a taxa de ureia, hipoglicemia
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: não usar durante a amamentação e em casos de fermentação intestinal.
CURIOSIDADES: a flor da alcachofra é uma iguaria muito apreciada, cozida ao vapor.
PREPARO: 2 colh. sopa cheias em 1 litro água
.
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: depurativa, laxativa, reduz o colesterol, reduz a taxa de ureia, hipoglicemia
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: não usar durante a amamentação e em casos de fermentação intestinal.
CURIOSIDADES: a flor da alcachofra é uma iguaria muito apreciada, cozida ao vapor.
PREPARO: 2 colh. sopa cheias em 1 litro água
.
Boldo do Chile (Peumus boldus)
PARTE UTILIZADA: folhas PROPRIEDADES: estimulante, digestivo, indicado
contra hiperacidez e dispepsia, estimula a produção de bilís.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: evite no caso de problemas hepáticos e oclusão biliar.
PREPARO: 2 colh. sopa cheias em 1 litro água
.
Buchinha do Norte (Luffa operculata)
PARTE UTILIZADA: fruto
PROPRIEDADES: por seu efeito irritante de mucosas, elimina catarros e desobstrui as narinas.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: deve-se retirar a casca e eliminar as sementes. O uso prolongado ou em altas dosagens pode causar irritação grave das mucosas. O uso interno é abortivo. Irritante dos olhos.
PREPARO: 1 buchinha em 1 litro de água para inalação
.
Camomila (Matricaria chamomilla)
PARTE UTILIZADA: folhas e partes aéreas PROPRIEDADES: calmante, tónico, cicatrizante, usada contra dores de barriga, gases, inflamações, antisséptica, digestiva.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: com cautela em gestantes.
CURIOSIDADES: clareador dos cabelos. PREPARO: 2 a 3 colh. sopa em 1 litro de água
.
Carqueja (Baccharis trimera)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas não floridas
PROPRIEDADES: diurética, digestiva, para bom funcionamento dos intestinos, contra gastrite.
PREPARO: 1 a 2 colheres de sopa em 1 litro de água fervente. Excelente acompanhando o chimarrão.
.
Capim Cidró (Cymbopogum citratus)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: sedativo, analgésico, antitérmico, digestivo, contra gases e dores de cabeça, provoca a menstruação, baixa a pressão arterial.
CURIOSIDADES: também chamado Capim Limão
PREPARO: 1 punhado das folhas ou 2 colheres de sopa em 1 litro de água
.
Cascara Sagrada (Rhamnus purshiana)
PARTE UTILIZADA: ramos e caules
PROPRIEDADES: laxante e estimulante do apetite
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: não usar durante a lactação e gravidez.
PREPARO: 2 a 3 colh. chá em 1 litro de água
.
Cavalinha (Equisetum hiermaíe)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas
PROPRIEDADES: diurético, remineralizante, antiinflamatório, cicatrizante, abrasivo, adstringente genito-urinário, regula o tônus e a elasticidade dos vasos sanguíneos.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: evitar o uso em casos de disfunção cardíaca e renal.
PREPARO: 1 a 2 colh. de sopa em 1 litro de água
.
Cidró Pessegueiro (Lippia citriodora)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas
ROPRIEDADES: calmante, sedativo,contra gases
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: o uso frequente pode causar sedação e sono.
CURIOSIDADES: também conhecido como erva cidreira.
PREPARO: 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Chapéu de Couro (Echinodorus macrophyllus)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: anti-reumático, laxante, diurético, antiinflamatório e adstringente. PREPARO: 1 de sopa em 1 litro de água.
.
Eucalipto (Eucaliptus citriodora)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: congestão nasaí, gripes e para digestão.
CURIOSIDADES: a inalação do vapor do chá é descongestionante poderoso.
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Hortelã (Mentha piperita)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas
PROPRIEDADES: estimulante, digestivo, hepático, analgésico, contra vómitos, asma,
bronquite, gases.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: contra indicado em lactentes, para quem tem cálculos biliares e durante a gestação. Irrita a mucosa ocular.
PREPARO: 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Espinheira Santa (Maytenius illidfolia)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: anti-úlcera, contra gases, diurético e leve laxante.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: não usar durante a amamentação e a gravidez. Não usar em crianças e bebes.
PREPARO: 1 colher sopa em 1 litro de água
.
Guaco (Mikania glomerata)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: bronco-dilatador, anti-asmáticc expectorante, Febrífugo, diurético, peitoral, depurativo e cicatrizante.
PREPARO: 1 colh. sopa em 1 litro de água
.
marcela (Achyrodine satureoides)
PARTE UTILIZADA: flores
PROPRIEDADES: calmante, antiinflamatória, bactericida, digestivo, antiviral, provoca menstruação.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: caso provoque alergias, suspenda o uso.
CURIOSIDADES: também chamada Marcela
PREPARO; 1 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Malva (Malva silvestris)
PARTE UTILIZADA: folhas, flores e raiz
PROPRIEDADES: antiinflamatório, adstringente, laxativo, para picadas de ínsetos.
CURIOSIDADES: os bochechos em casos de aftas são muito eficientes,
PREPARO: 1 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Melíssa (Meljssa officinalis)
PARTE UTILIZADA: folhas e sumidades floridas
PROPRIEDADES: calmante, diurético, sedativo, digestivo, hipotensora, antiinflamatória
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: o uso em demasia pode causar entorpecimento, tornando-se tóxico.
CURIOSIDADES: as compressas evitam entupimento mamário.
PREPARO: 1 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Maracujá (Passiflora edulis)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: calmante, sedativo, diurético e em dores de cabeça.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: deve ser usado com cautela em pessoas com pressão arterial baixa
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Pata de Vaca (Bauhinia furficata)
PARTE UTILIZADA: folhas PROPRIEDADES: diurético, hipo-gricemiante.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: evitar o uso na gravidez.
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Quebra Pedra (Phyllanthus niruri)
PARTE UTILIZADA: toda a planta
PROPRIEDADES: diurético, hipoglicemiante, antícancerígena, contra litíase, antíbacteríana
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: pode ser abortiva.
CURIOSIDADES: muito utilizada contra cálculos renais.
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Sene (Cássia angustifolia)
PARTE UTILIZADA: folíolos e folhas
PROPRIEDADES: contra gases, laxante e purgante
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: contra indicado na lactação e na gravidez. Evitar o uso frequente ou prolongado.
CURIOSIDADES: também conhecido como Sena.
PREPARO: 1 colh. chá em 1 litro de água.
.
Chás - Aromaterapia - Condimentos - Perfumes - Presentes
Rua Santa Rita, 282 - FoneFax: (051) 346.4255
CEP 90220-220 - Bairro Floresta - Porto Alegre - RS
e-mail: fracdo@via-rs.com.br
..
..
PARTE UTILIZADA: folhas PROPRIEDADES: estimulante, digestivo, indicado
contra hiperacidez e dispepsia, estimula a produção de bilís.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: evite no caso de problemas hepáticos e oclusão biliar.
PREPARO: 2 colh. sopa cheias em 1 litro água
.
Buchinha do Norte (Luffa operculata)
PARTE UTILIZADA: fruto
PROPRIEDADES: por seu efeito irritante de mucosas, elimina catarros e desobstrui as narinas.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: deve-se retirar a casca e eliminar as sementes. O uso prolongado ou em altas dosagens pode causar irritação grave das mucosas. O uso interno é abortivo. Irritante dos olhos.
PREPARO: 1 buchinha em 1 litro de água para inalação
.
Camomila (Matricaria chamomilla)
PARTE UTILIZADA: folhas e partes aéreas PROPRIEDADES: calmante, tónico, cicatrizante, usada contra dores de barriga, gases, inflamações, antisséptica, digestiva.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: com cautela em gestantes.
CURIOSIDADES: clareador dos cabelos. PREPARO: 2 a 3 colh. sopa em 1 litro de água
.
Carqueja (Baccharis trimera)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas não floridas
PROPRIEDADES: diurética, digestiva, para bom funcionamento dos intestinos, contra gastrite.
PREPARO: 1 a 2 colheres de sopa em 1 litro de água fervente. Excelente acompanhando o chimarrão.
.
Capim Cidró (Cymbopogum citratus)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: sedativo, analgésico, antitérmico, digestivo, contra gases e dores de cabeça, provoca a menstruação, baixa a pressão arterial.
CURIOSIDADES: também chamado Capim Limão
PREPARO: 1 punhado das folhas ou 2 colheres de sopa em 1 litro de água
.
Cascara Sagrada (Rhamnus purshiana)
PARTE UTILIZADA: ramos e caules
PROPRIEDADES: laxante e estimulante do apetite
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: não usar durante a lactação e gravidez.
PREPARO: 2 a 3 colh. chá em 1 litro de água
.
Cavalinha (Equisetum hiermaíe)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas
PROPRIEDADES: diurético, remineralizante, antiinflamatório, cicatrizante, abrasivo, adstringente genito-urinário, regula o tônus e a elasticidade dos vasos sanguíneos.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: evitar o uso em casos de disfunção cardíaca e renal.
PREPARO: 1 a 2 colh. de sopa em 1 litro de água
.
Cidró Pessegueiro (Lippia citriodora)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas
ROPRIEDADES: calmante, sedativo,contra gases
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: o uso frequente pode causar sedação e sono.
CURIOSIDADES: também conhecido como erva cidreira.
PREPARO: 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Chapéu de Couro (Echinodorus macrophyllus)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: anti-reumático, laxante, diurético, antiinflamatório e adstringente. PREPARO: 1 de sopa em 1 litro de água.
.
Eucalipto (Eucaliptus citriodora)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: congestão nasaí, gripes e para digestão.
CURIOSIDADES: a inalação do vapor do chá é descongestionante poderoso.
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Hortelã (Mentha piperita)
PARTE UTILIZADA: partes aéreas
PROPRIEDADES: estimulante, digestivo, hepático, analgésico, contra vómitos, asma,
bronquite, gases.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: contra indicado em lactentes, para quem tem cálculos biliares e durante a gestação. Irrita a mucosa ocular.
PREPARO: 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Espinheira Santa (Maytenius illidfolia)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: anti-úlcera, contra gases, diurético e leve laxante.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: não usar durante a amamentação e a gravidez. Não usar em crianças e bebes.
PREPARO: 1 colher sopa em 1 litro de água
.
Guaco (Mikania glomerata)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: bronco-dilatador, anti-asmáticc expectorante, Febrífugo, diurético, peitoral, depurativo e cicatrizante.
PREPARO: 1 colh. sopa em 1 litro de água
.
marcela (Achyrodine satureoides)
PARTE UTILIZADA: flores
PROPRIEDADES: calmante, antiinflamatória, bactericida, digestivo, antiviral, provoca menstruação.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: caso provoque alergias, suspenda o uso.
CURIOSIDADES: também chamada Marcela
PREPARO; 1 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Malva (Malva silvestris)
PARTE UTILIZADA: folhas, flores e raiz
PROPRIEDADES: antiinflamatório, adstringente, laxativo, para picadas de ínsetos.
CURIOSIDADES: os bochechos em casos de aftas são muito eficientes,
PREPARO: 1 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Melíssa (Meljssa officinalis)
PARTE UTILIZADA: folhas e sumidades floridas
PROPRIEDADES: calmante, diurético, sedativo, digestivo, hipotensora, antiinflamatória
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: o uso em demasia pode causar entorpecimento, tornando-se tóxico.
CURIOSIDADES: as compressas evitam entupimento mamário.
PREPARO: 1 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Maracujá (Passiflora edulis)
PARTE UTILIZADA: folhas
PROPRIEDADES: calmante, sedativo, diurético e em dores de cabeça.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: deve ser usado com cautela em pessoas com pressão arterial baixa
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Pata de Vaca (Bauhinia furficata)
PARTE UTILIZADA: folhas PROPRIEDADES: diurético, hipo-gricemiante.
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: evitar o uso na gravidez.
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Quebra Pedra (Phyllanthus niruri)
PARTE UTILIZADA: toda a planta
PROPRIEDADES: diurético, hipoglicemiante, antícancerígena, contra litíase, antíbacteríana
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: pode ser abortiva.
CURIOSIDADES: muito utilizada contra cálculos renais.
PREPARO: 1 a 2 colh. sopa em 1 litro de água.
.
Sene (Cássia angustifolia)
PARTE UTILIZADA: folíolos e folhas
PROPRIEDADES: contra gases, laxante e purgante
CUIDADOS E RESTRIÇÕES: contra indicado na lactação e na gravidez. Evitar o uso frequente ou prolongado.
CURIOSIDADES: também conhecido como Sena.
PREPARO: 1 colh. chá em 1 litro de água.
.
Chás - Aromaterapia - Condimentos - Perfumes - Presentes
Rua Santa Rita, 282 - FoneFax: (051) 346.4255
CEP 90220-220 - Bairro Floresta - Porto Alegre - RS
e-mail: fracdo@via-rs.com.br
..